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kasu_mishima

おはようございます。
少しずつ暖かくなって参りましたね。ほんの少しずつ。

待ち遠しかった春野菜も店頭で見かけるようになりました。
そして私が一番好きな野菜の一つ、芽キャベツが食べられるようになりました。

嗚呼、この時の為に頑張ってきた甲斐がありました。私にとっては大いなるご馳走◎

皆様と共有したいと思います。
題して「芽キャベツフェア」
併せて「アンチョビフェア」
もやります。
夜のメニューのみとなります。

さぁ、週末の食堂、元気にオープンです！事前のご予約でテイクアウトも承りますよ◎

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10月にカタクチイワシを大量に仕込み

新年明けましておめでとうございます。

今年も引き続き、お弁当と食堂で頑張ります。

よろしくお願い致します。

お正月三ヶ日は大家さんちの前で甘酒と稲荷餅を100円で販売してます。

初詣に行かれる際は是非お立ち寄りください。

また、お弁当のご予約されていない方でご希望される方いましたら、少しだけ余分を作ってますので、現場でお声がけください。

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おはようございます。
あっという間に年末ですね。

今年7月に食堂を立ち上げてから半年、本当にドラマティックな毎日が過ごせたのも、応援してくれるお客様や友人・知人のおかげだったなと思います。
まずはこの場を借りて皆様に心の底から感謝致します。

本当にどうもありがとうございました。

そして今日のご予約をもちましてお弁当は今年で終了。食堂はまだ年末まで続きますのでどうぞよろしくお願い致します。

ちなみにお正月のお弁当ご予約は本日までです。ご連絡いただけたら承りますので、どうぞよろしくお願い致します。
(営業時間内ですと電話出られないかもしれませんのでメールでも結構です)

12/28-29 定休日
12/30 昼・夜　食堂のみ営業します
12/31 昼　食堂のみ営業します
　　　夜　食堂休み。紅白歌合戦official髭男dism 終了後から店の裏の大家さんちの前で甘酒・稲荷餅の路上販売します。(髭男だけ見たいので😅)
1/1元旦-1/3は、路上販売とお弁当の受け渡し※です。

※ご予約は1800円のお弁当のみとなります。受け渡しは11:00-14:00予定。路上販売までいらしていただくか、店の前でお電話いただければ直ぐに伺います。

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メリークリス〼でございます。
新鮮な地鶏を仕入れてまいりましたので、突然ですが、メリークリスマスフェアと題して、本日から明日にかけてテイクアウト用の健味どりを焼きたいと思い〼。

三島では当店しか扱っていない、噛めば噛むほど旨味の出る甲州健味鷄(特に皮部)是非この機会にご賞味ください✰

勿論唐揚げもお作りでき〼よ。
お問い合わせは以下。

K.A.S.U 090-4447-3757

注:写真の皿は床に置いてません。
犬がテーブルにのってます笑

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もうすぐ冬至ですね。
では突然ですがご紹介しましょう。
稲荷三兄弟です！

柚「柚子でーす」
ガ「ガリと大葉でーす」
芽「芽ネギと海苔です。」
三「三人揃って稲荷三兄弟でーす！」

ガ「はい。と言うわけでね、僕らインスタ初出演という運びとなりました。」
柚「元々自分とガリでたまに贅沢粕漬け弁当に出没させてもらっていたわけなんですが、この度ニューカマーが…」
芽「あ、ちょっと私から紹介させてください。新米の芽ネギと海苔です。お客様からKASUの稲荷寿司が美味しいと言われるたびに、感謝の気持ちと『もっと美味しくなるはずだ』という気持ちで頑張って参りましたが、バリエーションに富んだ方がお客様にとっても楽しんで飽きずに召し上がっていただけるんじゃないかと思い、この度新作を出す運びとなりました。これからは、贅沢粕漬け弁当、それから到達粕漬弁当をご注文していただいた方のみ、私たちのうち必ず一人が出演することにしました。これからもお客様に愛されるお稲荷さん目指して頑張りますのでよろしくお願い致します。」
柚・ガ「どないやっちゅうねん！わしらの出番が全くないねん！」

ということで、以上、稲荷三兄弟でした！
ありがとうございました。

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こんにちは。K.A.S.Uから年末年始の営業時間のお知らせです。

12/28-29 定休日
12/30 ランチ&ディナー食堂のみ
12/31 ランチ食堂のみ
12/31夜23:00頃から1/3まで大家さんちの前で甘酒と稲荷餅を販売(詳細後日)&事前のご予約で1800円のお弁当のみテイクアウト。
1/4-5 定休日

※1800のお弁当は12/27迄の受付とさせていただきます。

以上、よろしくお願い申し上げます。

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本日テレビ朝日静岡のとびっきり食堂に出ます。そしてその取材の日に到着した器がこちらになります。

友人の @azyagi が、今回の撮影の一つ「健味どりの酒蒸し定食」用に無理なタイムスケジュールの中で作ってくれました。本当に感謝です。

実物を見て、そのつや消し感、フォルム、釉薬、全てが自分好みの素晴らしい作品でした。

また、料理を器に盛り付ける段階になり、この器、料理が映える映える。

撮影中、地鶏の出汁の上に、鶏の脂が綺麗に浮いているのを見た時、一人静かに頷いたのを今でもはっきりと憶えてます。

しかしながら、インタビュータイムになり、カメラが回ると頭の中が真っ白になってしまい、何を話したか全く覚えていないという情けない始末。正直、今夜テレビを付けたくありません。。

お時間ある方は是非チェックしてみてください。

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ランチ：デリバリー（要予約）※
夜の食堂：18:00-20:00（）
土日祝の食堂：11:30-14:00 18:00-20:00
定休日:月曜日/火曜日
※ご予約は前日15:00まで、お弁当3個以上で配達いたします。目的地近くの場合は1個からでもお届けします。まずはご連絡ください！
※配達範囲：google mapで２０分圏内。それ以上は応相談。
※ご予約の数が多い場合は１週間以上前にご連絡ください。漬ける時間が欲しいです。